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EE
Kew
Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene ; [mit CD]
Keweloh, Heribert, 2009Verfügbar |
Ja (1)
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Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 0 |
Reservierungen | 0Reservieren |
Medienart | Buch |
ISBN | 978-3-8057-0620-9 |
Verfasser | Keweloh, Heribert
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Systematik | EE - Ernährung |
Schlagworte | Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelhygiene, HACCP, Lebensmitteltechnologie |
Verlag | Pfanneberg |
Ort | Haan-Gruiten |
Jahr | 2009 |
Umfang | 374 Seiten |
Altersbeschränkung | keine |
Auflage | 3. Auflage |
Sprache | deutsch |
Verfasserangabe | Heribert Keweloh |
Beigaben | 1 CD-ROM |
Illustrationsang | Illustrationen, Grafiken |
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